Duo Fermenté Blanc & Rosé

Sans Péché Rosé und Blanc sind leicht und zugleich bemerkenswert komplex.
Feine Frische trifft auf elegante Struktur, getragen von einer subtilen Honignote und einer lebendigen, feinen Perlage. Am Gaumen wirkt beide Geschmackssorten klar, vielschichtig und angenehm trocken – mit einer harmonischen Balance aus Frucht, Tiefe und sanfter Wärme.

Seinen charakteristischen Geschmack verdankt Sans Péché einer besonderen Komposition ausgewählter Zutaten: fermentierte Trauben sorgen für Frische und natürliche Säure, grüner- und schwarzer Tee bringen feine Tannine und Struktur, während Manuka-Honig dem Fermenté eine runde Textur und eine elegante Süße verleiht. Unser Rosé überzeugt durch seine florale Note und der Farbgebung, die durch einen Kaltauszug vom Hibiskus stammt.

Durch natürliche Fermentation verbinden sich diese Elemente zu einem Drink mit außergewöhnlicher Balance – modern, präzise und vielschichtig.

Am besten gut gekühlt bei 6–8°C genießen.

Sans Péché passt besonders gut zu:

• vegetarischen Gerichten

• Fisch & Meeresfrüchten

• leichten Desserts

Serviert im Weinglas entfaltet sich das Aroma besonders elegant.

Sans Péché wird aus sorgfältig ausgewählten Zutaten hergestellt. Tee (Mischung aus Grün- und Schwarztee), weißer Traubenmost, Manuka-Honig (MGO 400+), Hefe- und Bakterienkultur. Durch den natürlichen Fermentationsprozess entsteht ein vielschichtiger, alkoholfreier Drink mit feiner Säure und moderatem Zuckergehalt.

Nährwerte (pro 100 ml)

Energie: 22 kcal / 92 kJ

Kohlenhydrate: 5,5 g

davon Zucker: 5,5 g

Sans Péché enthält lediglich sehr geringe Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. Im Vergleich weist Sans Péché einen deutlich geringeren Zuckergehalt auf.

Fermentation ist ein natürlicher Prozess, bei dem Hefen Zucker in neue Aromastoffe und Säuren umwandeln. Dadurch entstehen komplexe Geschmacksstrukturen und eine lebendige Frische.

Dieser Prozess wird seit Jahrhunderten genutzt, um Lebensmittel und Getränke herzustellen – von Wein und Bier bis hin zu Kombucha. Fermentierte Produkte sind bekannt für ihre komplexe Aromatik und werden traditionell auch wegen ihrer bekömmlichen Eigenschaften geschätzt.

Auch bei Sans Péché nutzen wir Fermentation, um Struktur, Tiefe und Balance zu entwickeln – die Grundlage für seinen charakteristischen Geschmack.